阿波罗网: 夏日必备—冰镇酸梅汤做法(组图)

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夏日必备—冰镇酸梅汤做法(组图) Aug 18th 2013, 18:40   天气炎热，来杯生津止渴的冰镇酸梅汤一定很爽吧！做酸梅汤和熬中药是差不多的，也是经过提前浸泡，再熬煮两次的方式。 材料：乌梅100克、山楂30克、陈皮15克、甘草3克、桂花3克、冰糖适量   制作过程： 1、准备主要材料 2、将乌梅、山楂、陈皮、甘草水里冲洗一下，放入砂锅加满水浸泡30分钟 3、上火煮开后改小火慢熬40分钟 4、将熬好的第一遍酸梅汤倒出（用滤网帮个忙） 5、再往砂锅注满温水继续熬第二遍 6、最后加入干桂花搅拌 7、再将第二遍熬制的酸梅汤加入到第一遍的汤里，滤掉残渣 8、送入冰箱冰镇下，喝的时候放上冰块实在太爽了！ 阿波罗新闻网 www.aboluowang.com 转载请注明作者、出处並保持完整。

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